الرئيسية / الاصدار العربي / الصحة و التغذية / تناول الزبادي كفاتح شهية يعالج الالتهابات المزمنة
red strawberry and raspberry on white ceramic bowl
Photo by Life Of Pix on Pexels.com

تناول الزبادي كفاتح شهية يعالج الالتهابات المزمنة

تناول الزبادي كفاتح شهية يعالج الالتهابات المزمنة
تناول الزبادي كفاتح شهية يعالج الالتهابات المزمنة

ووجد الباحثون من خلال التجارب التي أجروها على امتداد 9 أسابيع، أنه حتى الذين تناولوا الكثير من اللحم والكربوهيدرات، ساعدهم تناول الزبادي على التخلص من الالتهابات الناتجة عن الدهون المشبعة.

وبحسب ما توصلت إليه الدراسة الجديدة فإن تناول الزبادي قبل وجبات الطعام يمكنه التخفيف من أمراض التهاب الأمعاء، بالإضافة إلى السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض المزمنة الأخرى.
وقال باحثون إن تناول وعاء صغير من الزبادي قليل الدسم في اليوم يمكن أن يساعد في تخفيف معاناة التهاب المفاصل وعلاج الربو، حيث أن الزبادي قادرة على تهدئة الالتهابات المزمنة.
توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول الزبادي قبل وجبات الطعام يمكن أن يساعد على تخفيف آلام الالتهابات المزمنة وتجنب مخاطر النظام الغذائي الغني بالدهون.
ويمكن للأدوية المضادة للالتهابات مثل الأسبرين والنابروكسين والهيدروكورتيزون والبريدنيزون أن تساعد في تخفيف آثار الالتهابات المزمنة، ولكن كل منها يحمل مخاطره الخاصة والآثار الجانبية، لذلك نظر العلماء خلال العقدين الماضيين في بدائل لها، خاصة العلاجات الآمنة اللطيفة طويلة الأمد.
وقال الباحث الرئيسي، براد بولينغ، وهو أستاذ علوم الأغذية، إن اللبن الرائب، كان من أكثر منتجات الألبان الواعدة لمكافحة الالتهابات الخطيرة، وأشار في حديثه لموقع ديلي ميل إلى أنه من خلال التجارب: “كنا مهتمين بفئة منتجات الألبان بأكملها لأنها أثبتت تأثيرها المضاد للالتهابات في بعض الدراسات السابقة على بعض المصابين بالبدانة، لذلك أردنا أن ننظر عن كثب لأنه كان علينا اختيار فئة واحدة وقد بدت الزبادي واعدة أكثر من أجل قناة هضمية صحية”.

وأكد الدكتور بولينغ أن الخطوة القادمة للباحثين ستهدف لتحديد المركبات المسؤولة عن تعزيز الصحة في الزبادي ومن ثم الحصول على دليل ملموس حول آلية عملها في الجسم.
وأوضح الدكتور بولينغ أن النتائج التي توصلوا إليها تشير إلى أن الاستهلاك المستمر من اللبن قد يكون له “تأثير مضاد للالتهابات العامة”، ويعترف الدكتور بولينغ بأن دراسته لم تستكشف كميات أعلى من 12 أونصة من اللبن يوميا (حوالي 300 سعرة حرارية) لأن ذلك يعد أكثر بقليل من نصف الكمية اليومية الموصى بها من منتجات الألبان في الولايات المتحدة، كما لم تحدد الدراسة أي مركبات في اللبن ترتبط بتأثير تعزيز الصحة أو كيفية تصرفها في الجسم.
المصدر: ديلي ميل
فادية سنداسني

شاهد أيضاً

حارب نزلات البرد بـ10 أطعمة لذيذة

فصل الشتاء بدأ يعلن عن نفسه من خلال الانخفاض التدريجي في درجات حرارة الجو، مما …